美女厨房开胃菜酸辣凤爪的做法

今日厨神：珺瑶

　　今日厨神：珺瑶
　　职业：文员
　　星座：金牛座
　　身高：164厘米
　　摄影/撰文：郑巧云
　　场地提供：欧派橱柜

酸辣凤爪

　　凤爪皮厚骨粗、肉少筋多，含有丰富的钙质和胶原蛋白，多吃不但能软化血管，还有丰胸美肤之效。凤爪有炖煮、红烧或卤水等多种烹调法，珺瑶则喜欢将凤爪煮至皮软汁浓，再用米醋和辣椒来提味，使凤爪吃起来软滑多汁，又酸辣醒胃。