银耳莲子红枣汤
难度：新手
时间：45-60分钟
主要食材：其他
菜系：药膳
特点：清澈见底的甜汤中漂浮着剔透的银耳、雪白的莲子、殷红的小枣——纯净的感觉甚至滋润了双目，那份润爽滋味滑入嘴中更是妙不可言了。
用料：
干银耳30g
莲子30g
干红枣50g
冰糖100g
水1000ml
做法：
1、将银耳用温水浸泡20分钟后变软，切去根部，手撕成小朵。
2、把红枣和莲子洗净，放入炖锅中，加水和小朵银耳。
3、先用大火煮沸，然后转为小火慢炖25分钟，最后放入冰糖调味，完全融化即可。
小贴士：
健康指南：此甜汤具有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
