难度：新手
时间：10-20分钟
主要食材：水产类
菜系：家常价格：15.0元
这个菜也是不太复杂的菜。鲍汁这东西其实不贵，10块左右一小瓶可以用很多次，做青菜的时候可以当酱油用。
用料：
扇贝7个(一斤)
芦笋(换成别的脆的蔬菜也可)
鲍汁、盐、高汤、老抽、水淀粉
做法：
芦笋刮去老皮，掰成段，扇贝用旧牙刷耍干净。
芦笋焯水，水里放盐和几滴油。
烧开水把扇贝放入，等扇贝自然张开就是熟了，扇贝肉取出，去掉沙囊清洗干净。
锅里放一勺高汤(没有可用水加高汤精)，三汤匙鲍汁、一点提色的老抽，水淀粉勾芡浇在扇贝上就OK了。
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