原料：猪肉，杭州笋干，菜胆，薄饼 制作：将猪肉治净用花雕酒，酱油，冰糖，南乳汁……焖熟冷却后切成薄片入扣碗内，加入用猪肉原汁靠好的笋干，上蒸箱蒸透扣出，围上菜胆，跟上薄饼。 (注意：薄饼可是用苦瓜汁调的哟，主要是清腻的)
