不知什么时开始,三亚本地居民就开始流行吃鲜鱼汤了。一直对鱼不太感兴趣的我却一直没有问津。然而朋友三番几次的邀请倒让我前往鲜鱼汤馆集中地——羊栏去尝一下久负盛名的鲜鱼汤。
羊字段于三亚市区西8公里,是回民居住区。当我坐着风采到达目的地时,开始为难了,因为这里一排儿有很多家鲜鱼汤馆。都打着正宗的旗号,于是没有可比性的情况下,我选择一家叫“第一家鲜鱼汤”的店。
坐定后,看了看邻桌的菜式,我知道鲜鱼汤是怎么回事了。就是简单用海鱼煮的大盆汤。点菜时,我又是一番为难。因为摆在地上的筐子鲜鱼让我有点眼花,里面有石斑,有青衣,还有其它一些叫不出名字的的鱼,随便点了两条让店师博做一大盆的鲜鱼汤。另外点了两道清真小菜炒牛柳和牛油空心菜。
菜上的很快,一会儿就全齐了!一大盆看起来稀疏平常鲜鱼汤放在了桌上。尝了一口,可了不得了,可以用“惊味”来形容!汤特别的鲜,喝下一口舌间留下淡淡的酸和甜,让酷热的天气仿佛清凉了些许。在问过老板后,才知道他们也没有加了什么特别的料,鲜鱼当然是三亚海里的鱼,水是店里一口老井打上来的干净井水,还有就是在汤中加入酸杨桃、酸豆、西红柿等辅料。“鲜鱼汤”就这样“打造”出来了。于是不一会鲜汤就全进肚子,当然也没有忘记吃一碗朋友推荐的椰子饭。
1、交通指南:去鲜鱼汤馆,乘坐2、4路公交车到西站,票价1元;然后乘风采车或摩的前往,车费5元。或者直接乘坐出租车,车费10元。
2、消费价格:消费较低,石斑、青衣、海鲤在20至30元之间。其它炒菜在6至18元之间。
3、推荐菜式:鲜鱼汤、炒牛柳、牛油空心菜、椰子饭、炒鲜鱿。