菠萝蜜，学名木菠萝，也有写作波罗蜜的，是一种热带桑科常绿乔木，果实6~7月成熟，果实巨大，最重达40公斤，被称为水果之王；果实结于树干，内藏无数金黄色肉包，肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁；当地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口，可以改变口腔异味；另外还有健体益寿的作用。
在将新果制成干品过程中，不添加任何化工原料，并以特殊方法完全保留果实的原有成份，酥脆爽口，具有菠萝蜜特有的天然香味。
菠萝蜜的成熟期在每年六、七月，大小5至20公斤不等，在海南的一些水果市场或较大的水果店都可买到，售价在：2元/斤左右。
吃讲究色香味俱全，色可是摆在了第一位，初次见到菠萝蜜的朋友一定会被它大如冬瓜外皮布满锯齿又似瘤状的丑陋外观先吓上一大跳，然后寻思着这东西是否真的能够食用。可俗话说得好：人不可貌相，这话对水果也一样适用哦。别看这菠萝蜜长得虽丑，但肚内却大有乾坤。剖开成熟的菠萝蜜后，呈现眼前的是无数金黄色整齐排列如两个姆指大小蒜辨般的果肉，阵阵诱人的浓烈芳香迎面扑鼻而来…让人不禁垂涎三尺。菠萝蜜的果肉又分为干、湿两种，干的肉厚，甘甜爽脆，湿的肉软，甜香润滑。值得一提的是菠萝蜜的果核，含有丰富的淀粉质，如果觉得弃之可惜的话，可以用水煮食或火炒，极似板栗。
菠萝蜜干果的主要成份为菠萝蜜和植物油。在将新果制成干品过程中，不添加任何化工原料，并以特殊方法完全保留果实的原有成份，酥脆爽口，具有菠萝蜜特有的天然香味，实在是不可不尝哦！
