三亚市的番荔枝购物指南:
番荔枝为热带水果,果实清甜,以其独特香味,被列为热带名果之一。成熟果呈淡绿黄色,外表被以多角形小指大之软疣凸起(有许多成熟的子房和花托合生而成),恰似佛头,故有佛头果、释迦果之称。
番荔枝是世界五大热带名果之一,果实营养丰富,肉质柔软嫩滑,甜酸可口,芳香迷人,风味极佳。
外形色泽:果实为聚生果,由数十个小瓣组成,每个瓣里含有一颗乌黑晶亮的小核。呈卵形,未熟果绿色,成熟果呈淡绿黄色。味略甜,奶黄油色或乳白色,呈乳蛋糕状,并具芳香,鲜食香甜,风味甚佳。果实可食率67%。单个果重一般在350克左右。
营养价值:果实营养极其丰富,每100g番荔枝果肉组织营养成分的含量:水分为8.36g,可溶性固形物18.0%-26%,脂肪0.14%-0.3%,矿物质0.6%-0.7%,碳水化合物23.9%,钙0.2%,磷0.04%,铁1.0%,有机酸为0.42%,含总糖15.3%-18.3%,维生素C为265mg,蛋白质含量为1.55g等含有很多人体所需的物质。
荔枝具有很高的营养价值,果实中有人体必需的蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、磷、铁等。鲜食的方法,是在果实软化后为好,即将番荔枝存放几天后,用手指轻捏感觉皮软,就可食用(果实尚未软化时食用味道不佳)。除鲜食外,还可用果肉制成冰淇淋、制成果露,或加奶制成奶果汁,还可制成果酱、果脯和果酒,还可与番木瓜、百香果做成复合果汁,香味俱佳,是提神解渴的清凉饮料。
保健作用:番荔枝营养极丰富,热量极高,能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。自古称为上等滋补品,营养价值极高。
番荔枝的药用价值突出。从番荔枝中提取的番荔枝内脂具有抗肿瘤活性,被喻为“明日抗瘤之星”。番荔枝根、茎、叶、种子均可广泛用于医药工业。种子可制成强心剂,还可制成洗发剂;叶片可治癣疥,未熟果及果皮可治赤痢;根可作泻药。