共分两大类： 一、 前期为“曲牌体”，并有帮唱。唱词均有牌子，有的还采用一些大字牌子和小曲。如《琵琶记》、《槐荫记》、《蟠桃宴》、《八仙贺寿》等。
二、后期为“板腔体”。原有的曲牌体和帮腔逐渐淘汰，现在只在某些戏或程途、中板等板腔中能够找到痕迹。板腔体分中板、程途、苦叹板、腔类、专腔专用类五种板式。还有一种专门操台 (即闹台) 的锣鼓谱。
此外，还吸收海南道坛乐曲如〔芙蓉〕、〔志高〕、〔金线〕、〔金字科〕、〔灵宝科〕等曲调以及其他民间音乐、歌舞音乐。唱腔以中板为核心(包括三七中板)，这种唱腔由帮腔的七字板(又叫“七平板”)演变而成，有中、慢、快、散、正线、反线、外线、内线等不同板式。不论生、旦、净、末、丑、杂各个行当，在表演喜怒哀乐的不同感情变化时都可以使用，是琼剧较为古老的唱腔。
