一、栽培季节
1、冬春栽培：9月至翌年2月播种，12月至翌年5月采收上市。
2、夏秋栽培：3月—8月播种，6月—11月采收上市。
二、品种选择
宜选抗病、丰产、商品性佳、适应市场需求的品种。冬春栽培主要选择长圆锥形品种，如金韩槟城、广西大肉2号、碧绿2号、琼1号等；市场面向港澳及华南地区的可适当用短圆锥形品种，如江门大顶、翠绿大顶等。夏秋栽培宜选择面向本岛市场且耐热的长圆锥形品种，如琼1号、泰国槟城等。
三、种子处理
1、浸种
(1)、常温浸种：把种子放入常温水清洗干净，再换水浸种10—12小时。
(2)、温汤浸种：把种子放入50℃—55℃的温水中，保持水温浸泡种子10分钟—15分钟。放至常温后拿出洗净，再放入常温水浸10小时—12小时。主要是为了杀死种子种皮表面的病菌。
(3)、药物浸种：多菌灵浸种。先用清水浸种1小时—2小时，再放入50%多菌灵800倍水溶液中浸泡10分钟，捞出洗净，然后放入常温水中浸种8小时—10小时。主要防治苦瓜枯萎病和炭疽病。
2、催芽
种子消毒浸种后，捞出用清水洗净，用干净纱布或毛巾包裹好，然后置于25℃—30℃下催芽。在种子尚未发芽前，必须注意每天用清水擦洗种子一次，以除去种子表面粘液，防止种子发霉腐烂，促进种子早发芽。
四、育苗技术
1、营养土制备：因地制宜地选用无病虫源的肥沃田土过筛后与腐熟农家肥、谷壳灰或椰糠按体积比为7：3混合而成，可加入0.2%—0.3%的氮磷钾复合肥充分混均。营养土PH6-7，且达到疏松、保肥、保水、营养完全。
2、种子质量：必须符合BG16715.1-1999中2级以上要求。
3、播种量：根据苦瓜的种植密度，一般每亩大田种植600株—800株，用种量约150克—200克。
4、播种方法：把配制好的营养土填平育苗盘或育苗袋，把发芽种子按一粒一穴(或一袋)平放入营养土至2厘米左右，覆上薄土，轻松压实，盖上干草或遮阳网，浇透底水。
五、苗期管理
1、环境调控
(1)、温度：苗期温度主要靠农膜和遮阳网调节。烈日高湿用遮阳网覆盖降温；遇低温用小拱棚覆盖农膜加温；控制日温在20℃—30℃，夜温在15℃ —20℃均可。
(2)、光照：露地栽培苗床处于向阳地方，靠自然光照进行光合作用，若阳光过于猛烈，可适当用遮阳网覆盖。
2、水肥管理
(1)、水分：苗期水分保持润湿即可。一般天气每天下午浇水，干旱或大风时可早晚每天浇二次，阳雨天注意农膜覆盖防雨。
(2)、施肥：苗期不宜施肥次数过多、浓度过高、一般施薄肥1—2次。可用0.5%氮、磷、钾三元复合肥水浇施。
(3)、防病虫：苗期用75%百菌清或80%代森锰锌600倍液喷2—3次防猝倒病、炭疽病和疫病；用10%吡虫啉3000倍液或蓟蚜清600倍防治蚜虫。
3、壮苗指标
盘苗株高12厘米—13厘米，茎粗0.3厘米以上，3叶1心，15天—20天育成。袋苗株高13厘米—15厘米，茎粗0.4厘米以上，4叶1心，18天—25天育成。叶厚色绿，无病虫害。
下面没有链接了